目录
食品科学与工程
鱿鱼松夹心酥的制作工艺及焙烤过程中的风味变化研究祁立波;尚珊;傅宝尚;敖晓林;粟薇;温成荣;张延杰;1-12
“佛跳墙”高汤熬制过程中的营养与风味变化傅宝尚;敖晓林;祁立波;王崇人;秦磊;胡琴;13-20
脱脂米糠联产丁醇、植酸盐、米糠蛋白和米糠膳食纤维工艺的研究杨旭;张志平;王光路;宋丽丽;张靖楠;21-27
薏米红豆超微全粉面包工艺配方的响应面优化陈雪珍;陈燕红;28-34材料与化学工程
钒氧化物修饰杂原子B-Beta分子筛催化剂的制备及其对丙烷脱氢的催化性能研究顾建峰;臧云浩;高峰;35-46+71
光敏性H2[Ag2(W10O32)（BPY）4]复合材料的制备及其光催化氧化环己烷性能研究史岽瑛;崔超杰;李会林;聂周缓;郑凯君;47-54
聚苯胺基ZnFe-N-C的制备及其电还原CO2催化性能研究刘卫涛;张桂伟;平丹;刘孟可;张金鸽;韩敬莉;樊凯奇;吴诗德;55-62
壳聚糖-柠檬酸/聚丙烯酰胺双网络水凝胶的构筑与性能研究刘瑞雪;李迎博;李义梦;周腾;63-71烟草科学与工程
烟草挥发物的水蒸气蒸馏制备工艺及其在电子烟中的应用研究邬帅帆;陆诚玮;崔秀明;冯奇;杨菁;72-78
卷烟纸参数对细支卷烟燃烧锥落头倾向的影响韩路;田海英;楚文娟;李耀光;高明奇;郝辉;李国政;曹珂;付瑜峰;79-84+94
成形纸透气度、接装纸透气度和打孔排数对卷烟滤嘴通风率的影响胡少东;楚文娟;鲁平;段鹍;卢金领;冯银龙;崔春;孟祥士;李小福;85-94机电科学与工程
挤压道次对2024铝合金ECAP变形的影响洪浩洋;杜向阳;何涛;东星倩;高建烨;95-101
CNN-RNN融合法在旋转机械故障诊断中的应用丁頔;南国防;102-108
中华人民共和国国家标准GB/T 7714—2015 文后参考文献著录规则(摘编)6
《轻工学报》稿约7